Restaurant Mahjongg (bistro de Chine)

Visitez la Chine dans votre assiette!

L’Hôtel Ruby Foo's de Montréal est fier d’héberger un restaurant haut de gamme: Le restaurant Mahjongg, bistro de Chine. Dans un décor chaleureux et une ambiance lounge, c'est le lieu de rencontre parfait pour les fines bouches et les grands gourmets. Véritables spécialistes en cuisine chinoise traditionnelle et moderne, les chefs cumulent plus de trente ans d'expérience! Vous retrouverez, dans un menu élaboré et diversifié, un éventail de mets chinois classiques et de découvertes. Le restaurant Mahjongg sélectionne avec soin les viandes, fruits de mer et autres denrées chez des fournisseurs et fermes de grande renommée et importe directement ses propres épices d’Asie. Enfin, tous les plats sont exécutés à la minute pour le plus grand plaisir de votre palais!

Le Mahjongg est ouvert 7 jours par semaine, de 11h30 à 23h00. Brunch du dimanche « d'orient et d'occident » servi de 11h00 à 14h00.

* Menu et heures d’exploitation sujets à changement sans préavis.

• Entrées
  • Crevettes poêlées style éventail
  • Rouleaux de printemps au poulet ou légumes
  • Rouleaux de printemps frais aux crevettes
  • Boulettes Hunan
  • Won-Tons croustillants
  • Panier de boulettes dim sum pékinois
  • Panier de boulettes dim sum Guangzhoue
  • Côtes levées à la pékinoise
  • Pochettes fraîches de laitue Mahjongg
  • Toasts de crevettes
  • Assiette d’aubergine asiatique à la vapeur
  • Côte levées sèches et épicées
• Soupes
  • Soupe won-ton Mahjongg aux crevettes
  • Soupe de poulet aigre-douce
  • Soupe trésor de fruits de mer
  • Soupe aux nouilles tofu miso
• Salades
  • Salade sashimi au thon Mahjongg
  • Salade sashimi de saumon Mahjongg
  • Salade de calmars avec vinaigrette maison
  • Salade de poulet à la moutarde
• Spécialités Ruby Foo’s
  • Assiette pu pu
  • Côtes levées à l’ail
  • Rouleaux impériaux au poulet
  • Chow mein au poulet
  • Bo Lo Guy Pan
  • Crevettes dans une sauce au homard
  • Steak de boeuf kew
  • Lo mein de boeuf ou crevettes ou légumes
  • Homard style cantonais
• Spécialités Mahjongg
  • Poulet maison Mahjongg aux noix
  • Poulet Tang An dans une sauce au gingembre
  • Languettes de boeuf sautées secs avec basilic asiatique
  • Crevettes sel et poivre
  • Poisson entier sauce aigre-douce
  • Sélection de champignons saisonniers sautés au wok
  • Mélange de fruits de mer à la vapeur dans une feuille de lotus
• Spécialités de Fleurs Précieuses Chang
  • Boulettes à la vapeur façon Fleur Précieuse
  • Boulettes à la vapeur aux quatre saisons
  • Boulettes poêlées avec ail, ciboulette et crevettes
  • Poulet rôti dans une sauce d’haricots fermentés
  • Calmars frits au sel cinq épices
  • Canard au café
  • Boeuf noir à l’ail
  • Rouleaux de boeuf avec champignons de paille
• Fruits de mer
  • Trio de fruits de mer dans un nid de papier de riz
  • Moules sautées au wok dans une sauce aux haricots noirs
  • Pétoncles dans une sauce Sa Chia
  • Pétoncles à l’ail
  • Poisson dans un bouillon épicé
  • Filet de bar dans une sauce au vin de riz
  • Saumon poêlé dans une sauce aux haricots noirs
  • Filet de bar à la vapeur
  • Filet de poisson sauté
  • Crevettes rapidement sautées
  • Crevettes au citron
  • Crevettes szechuanne
  • Crevettes au poivre avec épinards croustillants
• Viandes
  • Porc à l’ail
  • Porc ou poulet mu shu
  • Porc sauce aigre-douce
  • Porc dans une sauce aux fèves noirs
  • Boeuf au poivre et épinards croustillants
  • Tranches de boeuf croustillant avec sésame
  • Boeuf dans un bouillon épicé
  • Boeuf dans une sauce aux huîtres
  • Brochettes d’agneau rôti
  • Tranches d’agneau style Qing Zhen
• Volaille
  • Poulet du Général Tao style Mahjongg
  • Poulet au citron
  • Poulet au poivre avec épinards croustillants
  • Poulet moutarde avec fèves de soja
• Légumes et tofu
  • Légumes asiatiques de saison
  • Ficelles d’haricots sautés à sec
  • Tofu frit croustillant
  • Légumes mélangés
  • Aubergine dans une sauce à l’ail
• Nouilles et Riz
  • Riz frit Yang Chow
  • Riz frit aux fruits de mer
  • Nouilles de fèves sautées
  • Nouilles d’oeufs sautées
  • Soupe de nouilles Mahjongg
  • Riz à la vapeur
• Thé et Dessert
  • Thé:
  • Oolong de Fujian - noir au saveur fumé
  • Longjing de Hangzhou - thé vert perfume du puits du Dragon
  • Thé vert de Yunnan - léger et sec
  • Thé jasmin de Guangzhou - floral et délicat
  • Café filtre Starbucks ®
  • Dessert du jour
  • Dessert du Café dLUX